lundi 29 septembre

Sala refettorio

Elisa Stanga, thérapeute, nutritionniste et créatrice de projets scolaires dédiés à l'éducation alimentaire, présente son livre Cresci bene vivi meglio, un atlas alimentaire pour adultes et enfants (Ed. Fontana, 2025).

Cresci bene vivi meglio est un livre illustré idéal pour toute la famille, conçu pour apprendre à manger sainement. Un outil clair et accessible pour comprendre les principes de la nutrition et les appliquer dans la vie quotidienne. Le livre contient des informations complètes : ce que sont les glucides, les protéines, les graisses, les vitamines, les minéraux, l'eau et le sel ; comment lire les étiquettes des aliments et comment préparer des repas équilibrés. Il aide à mieux connaître le corps et les aliments "de l'intérieur", pour faire des choix conscients et durables. Un livre à vivre ensemble, avec des menus hebdomadaires, des recettes, des exemples pratiques et un langage adapté aux enfants et aux adultes, pour transformer la théorie en habitudes quotidiennes saines.

A la fin de la rencontre, un petit rafraîchissement sera offert par Migros : une dégustation sucrée et salée de suggestions d'en-cas et de petits-déjeuners sains.

Mère de trois enfants, épouse, thérapeute et nutritionniste, elle a consacré ces dernières années son activité professionnelle au monde de l'enfance, en développant des projets scolaires visant à l'éducation nutritionnelle.
Curieuse de nature et profondément passionnée par la vie, elle a trouvé son ikigai - l'authentique raison d'être - dans ses enfants, son travail et son développement personnel. Son amour pour la nourriture a commencé dès l'enfance, aux côtés de sa grand-mère, qui lui a transmis la valeur d'une nourriture simple et authentique, préparée avec soin et respect.
La maternité lui a appris à s'écouter profondément, à se redécouvrir et à cultiver avec une conscience renouvelée sa vocation pour une alimentation saine et équilibrée. De cette expérience personnelle et professionnelle est né son projet : diffuser un modèle d'alimentation consciente, accessible et durable pour tous.
Son lien avec la nature fait partie intégrante de son identité : elle l'inspire, la guide et lui rappelle le caractère essentiel des valeurs authentiques de la vie. Pour elle, la nature est la vie, tout comme la vraie nourriture est la vie.
Auteure du livre Cresci bene, vivi meglio (Bien grandir, mieux vivre), elle poursuit également sa mission à travers sa page Instagram @crescibene_vivimeglio, dédiée à la promotion d'un mode de vie sain et équilibré, respectueux de soi et de l'environnement.

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